直播3分钟500万,万家超级终端,溜溜梅借“酸”突围年货零食

每年春节档,是各大零售商超渠道及品牌方必争之地。它承担了快消领域提升整体销售规模、提振士气等重要职能。因而也促使各企业激烈竞争,各式营销打法、商品推新层出不穷。

竞争之下,顾客注意力被进一步分散,品牌方如何直戳消费痛点显得尤为关键。溜溜梅就是这样一家专注打造核心品类竞争力的典型企业。它以品牌最大的特色“酸”为切入点,引出顾客对“酸”的需求,因而更易触发购买。

据了解,1月8日,薇娅新年首播中,溜溜梅3分钟爆卖500万。同时在薇娅官宣成溜溜梅品牌挚友微博话题时,引发6亿人次议论关注。《第三只眼看零售》注意到,在线下各大商超年货零食区域中,溜溜梅产品出现频次极高,由此可见薇娅和溜溜梅深度合作所带的品牌影响力与市场需求成正比。

直播3分钟500万,万家超级终端,溜溜梅借“酸”突围年货零食

那么,溜溜梅究竟为何在线上线下均触发火爆热销?

对接年节解腻需求

突出核心卖点“酸”

作为新冠疫情后第一个春节,各大品牌商及零售商超渠道,均将其作为促进消费的一剂强心针。如何在海量商品中吸引消费者,第一考验其卖点是否鲜明、直指消费痛点;第二则在于产品本身,是否具备品质、差异化、以及性价比。

之所以关注卖点,是因为当下购物环境,“酒香也怕巷子深”,消费者需要一个能快速吸引其目光、进而引发购买的关键词。

这一卖点就需要品牌商给出。因为就品牌商、渠道商超等相关方面而言,品牌商才能够从宣传、营销、策划等一系列环节中给出系统性方案;渠道方辐射品牌众多,大多是以让利促销等方式吸引消费者,针对性相对不强。换句话说,零售商在选择春节期间的“拳头商品”时,应该更为关注产品背后的综合能力。

而在诸多品牌商中,溜溜梅给出的卖点即极具穿透性、差异性以及普适性。它发现了春节场景中,大部分人会选择吃点好的这一普遍特征,拎出“解腻、去油”卖点,就容易引起消费者共鸣。

那种“在大鱼大肉中,吃一颗酸爽青梅解腻”的画面感可谓十分具有吸引力。比如说利用百度等搜索引擎检索“去油、解腻”会发现,其词条大多与“过年”关联,可见市场需求度。

同时,这也是一个不分客群,不分场景,无差别触达的价值点。不论是儿童、女性、男性还是老年人,都具有解腻需求,而溜溜梅也有青梅全家桶、无核青梅、青梅梅冻等多种产品类别,在去油要求下,还能满足消费者口味差异。

由此也能看出,溜溜梅之所以能够精准把握这一需求点,除了它对特定节点下消费者心理的精准把握,还离不开其产品本身,即聚焦青梅零食,从而对这一品类有着原料、功能、做法等方面的深切认知。

要知道,青梅含有多种天然有机酸,而天然有机酸有着消食解腻功效。从我国古代开始,把青梅入药作为药用,还把青梅用作消暑解热的历史。但现阶段消费者对青梅食用不多,主要是由于青梅原果较为酸涩,利口性不强。这就是溜溜梅挖掘的机会空间, 即通过专注青梅品类、加大研发力度,从而做出兼具功能性与口感的青梅零食,使消费者想吃点酸的就会想起溜溜梅。

可以说,溜溜梅在2021年春节时以品牌最大的特色“酸”为切入点,相比较其他强调“多功能”的产品来说,更易增强消费者认知。

布局万家超级终端

青梅体验站场景化动销

除了打出“吃酸解腻”这一核心卖点之外,溜溜梅还给出了一系列联动方案。包括其整体战略布局、产品研发、赋能渠道等诸多方面。

对比整个零食产业链来看,像溜溜梅这样具备规模性、品牌性,且专注核心品牌的企业实际上并不多。这说明了长期深耕主业的战略性不易,需要品牌方极具定力,以应对市场环境诸多变化;同时也体现出专研一个品类的难度、专业化程度均高于多产业布局,因而入局、且做出规模者不多。

比如说,为了研究青梅品类,溜溜梅可谓倾尽资源重投入。其母公司溜溜果园集团集青梅科研、种植、加工、营销于一体,是国内大型梅类零食全产业链企业。溜溜果园旗下有安徽、福建、广西三大生产制造基地,其中国梅产业推广中心与安徽省农业科学院、南京农业大学等机构合作,新培育的“溜溜梅1号”和“溜溜梅2号”新青梅品种已申报国家农业农村部植物新品种保护权,2018年制定的“青梅育苗省级地方标准”和“青梅栽培省级地方标准”已被安徽省质量监督管理局立项公示。

这就为溜溜梅发挥品牌最大特色“酸”,产品研发做精“酸”、开发不同类型不同酸度的青梅零食提供了基础,从而促成几大爆品火爆全网。

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