3分钟爆卖500万!看溜溜梅如何借“酸”抢占年货市场?

3分钟爆卖500万!看溜溜梅如何借“酸”抢占年货市场?

一年一度胡吃海喝上大膘的春节即将来临了。这假期头号大事就是吃,家人团聚一堂,好酒好菜自然是少不了的,走亲访友各种饭局几乎天天大鱼大肉,往往会吃得太油腻。而脂肪为有酯类物质,酯在酸性条件下水解,生成羧酸和醇,所以青梅可以解腻。

溜溜梅切中春节吃喝怕油腻的这个痛点,以青梅“酸”解腻消食的特点,来作为CNY整合营销的主题,同时顺应消费者对健康食品需求选择的趋势,通过传达青梅含多种有机酸的健康特性,助力抢占年货市场份额。

不得不说溜溜梅的CNY营销做得不错,这个去油神器成了我近日的最爱,种草了新出的红梅报春桶,纳入了我的年货必备清单。也让我对这个品牌产生了探究的兴趣。

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作为零售行业的资深观察员、中国零售网特邀评论员合作接触过很多零售品牌,大多都走综合品类或者关联多品类路线,而溜溜梅却聚焦在单一品类,深耕青梅市场这一细分领域,还持续畅销了近20年!

从这看似不起眼的小青梅中居然诞生出“溜溜梅”这个家喻户晓的知名品牌,这是怎么做到的呢?

3分钟爆卖500万!看溜溜梅如何借“酸”抢占年货市场?

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聚焦“酸”

对接CNY消费场景

我们都知道“每逢佳节营销忙”。春节将至,不少商家品牌也抓住这个营销契机各出奇招。

2021年CNY营销大战中,溜溜梅聪明地瞄准了春节期间聚会吃大餐容易油腻的痛点,主打青梅消食解油腻的功能价值,提炼出新整合营销主题:“过年吃喝怕油腻,吃酸一点溜溜梅”。

利用微博、抖音、小红书、直播等传播渠道和形式引爆话题,打造#去油神器溜溜梅#社会化传播话题,联袂品牌挚友薇娅、首席品牌官杨幂,多维度抢占消费者心智。利用众所周知酸味解腻的常识,通过场景联想,主打春节解腻消食零食的概念,直击痛点。

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CNY品牌策略初见成效,溜溜梅首战取得骄人战绩:为春节定制的年节产品红梅报春桶在1月8日薇娅年货节直播首发,3分钟热卖500万。引爆微博热搜话题,溜溜梅和薇娅的话题曝光超过6亿,话题讨论近3万次;线上的品牌传播热度也反哺带动了线下销售,线下青梅体验站单站月销破5万元。

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优化产品矩阵

满足不同需求

定制的年节产品红梅报春桶的热卖也证明了溜溜梅新品开发的成功,也体现了溜溜梅受到广大消费者的认可。

为迎合人们对健康食品的需求,溜溜梅非常注重青梅食品的品质打造,在新品研发方面也颇下功夫,着力打造“中国梅•中国味”,特别研究推出了新品国风青梅系列“红梅报春桶”,复刻梅煎古法,九道传统制梅工序,采用核心锁“酸”技术,最大限度的保留青梅原果中的天然有机酸与青梅最天然纯粹的独特滋味。

同步也推出一些健康新品如0脂0色素0防腐剂的梅の冻系列,在创新产品和品牌传播中凸显自己酸味零食代表品牌的优势。

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除了红梅报春桶/青梅全家桶之外,还开发出溜溜梅无核、梅冻等新品,溜溜梅将这三种新品作为战略大单品,建立起多元化产品矩阵,用来满足不同消费者对青梅零食的不同需求,扩大了市场。

其中新品青梅梅冻累计销售超1000万袋;4月单场直播15分钟成交额突破1000万,刷新了零食类目的销售记录。无核青梅试销三个月,全网销量领先;青梅全家桶累积销售过亿,成为溜溜梅新一代亿级爆款大单品,成为全网零食销量标杆。

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终端承接

青梅体验站成超级阵地

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